Chorzow galas vairumtirgotajs

Plac Polski ir neskaitāmi gaļas vairumtirgotāji, kas nodarbojas ar tradicionālo gaļas produktu ražošanu un pārdošanu. Gaļas vairumtirgotājiem ir transportlīdzekļi, kas aprīkoti ar kravas automašīnām ar refrižeratoru, kas nozīmē, ka svaigi produkti tiek piegādāti noteiktā vietā valstī, citiem vārdiem sakot, gaļa ir dzīvnieku skeleta muskuļi un to audi, kas nepieciešami patēriņam, kā arī daži iekšējie orgāni. Plaši pazīstams kā gaļa ir dažādu zīdītāju un putnu pārstāvju mirušie ķermeņi, kas nokauti patēriņam, kas iegūti vaislas vai kratīšanas laikā dabiskā uzņēmumā.

Gaļu reti ēd neapstrādātu, t.i., tūlīt pēc dzīvnieka nonāvēšanas, un parasti to termiski gatavo: vārītu, ceptu, ceptu vai sautētu. Gaļas vairumtirgotāji piedāvā pilnu produktu klāstu, ko galvenokārt ražo no cūkgaļas, liellopu gaļas un mājputnu gaļas. Uztura speciālisti ir atšķīruši gaļu gaišā un sarkanā krāsā, taču šī dalīšana nav perfekti apvienota ar krāsu, tā pāriet tikai uz mioglobīna koncentrāciju muskuļu šķiedrās. Baltā gaļa ir vistas, tītara, truša, teļa gaļa un strauss, un sarkanā gaļa ir liellopu gaļa, cūkgaļa, zirgs, aitas gaļa, brieža gaļa, kaza, pīle un zoss.

Gaļas vairumtirgotāju piedāvātie dzīvnieku izcelsmes produkti no baltās gaļas satur mazāk tauku, tas ir, mazāk holesterīna, kura pārpalikums dzīvā ķermenī izraisa aterosklerozi, koronāro sirds slimību vai pat sirdslēkmi. Ķermenis patiešām ir labākais pilnvērtīgu olbaltumvielu avots un satur visas ķermenim neaizstājamās aminoskābes. Dzīvnieku izcelsmes produkti, kas iegūti no gaļas vairumtirgotājiem, vidējā uzturā ir arī neaizvietojams dzelzs avots, kuru vieglāk absorbē nekā jebkurš augu izcelsmes dzelzs.